[코타키나발루] 아연(亞亚 AH YEN TRADITIONAL FRIED PORK KUEY TEOW)

 

▲코타키나발루에 있는 이마고 몰입니다. 

▲이마고 몰에서는 오후 12시부터 오후 8시까지 2시간 간격으로 방문객을 대상으로 공연을 진행하고 있습니다. 

▲공연단과 함께 사진 촬영도 가능합니다. 

▲점심을 먹기 위해 들른 아연(亞燕 AH YEN TRADITIONAL FRIED PORK KUEY TEOW)으로 이마고 몰 지하에 있는 이 매장은 오전 10시부터 오후 9시까지 영업합니다. 

▲말레이시아 사바주 산다칸(Sandakan)에서 시작된 식당으로 사진은 가게를 대표하는 요리 중 하나입니다. 산다칸은 사바주에서 코타키나발루 다음으로 인구가 많은 곳입니다. 산다칸은 또한 일본군에 생포된 연합군 포로들이 산다칸에서 코타키나발루 인근 라나우(Ranau)까지 560km가 넘는 거리를 걸어야 했던 것으로 악명이 높습니다. 당시 산다칸과 라나우에 수용됐던 연합군 포로 중 탈출에 성공한 호주인 6명을 제외한 2,434명은 모두 포로수용소에서 사망했습니다. 

▲주방을 볼 수 있는 자리에 앉았습니다.

▲주문한 대표 음식인 A1(Fried pork Kuey Teow Soup)으로 가격은 12.9링깃입니다. 탕에 들어간 면은 꾸웨이띠여우로 발음하는데 그 한자를 우리 식으로 읽으면 과조(粿條)입니다. 꾸웨이띠여우 발음은 푸젠에서 사용하는 호끼엔(Hokkien)이지만 면 자체는 광둥 차오저우(潮州)에서 시작된 것으로 보고 있습니다. 꾸웨이띠여우라는 단어는 말레이시아와 싱가포르만이 아니라 태국 등 중국계 이주민이 많은 지역에서는 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 아울러 사진 상단 왼쪽에 있는 C3(Kaya Butter Toast)는 5.9링깃, 오른쪽 음료 D1(Cincau Susu)는 7.5링깃입니다. 표기된 가격에 판매용역세(SST) 6%에 해당하는 1.57링깃과 봉사료 10%에 상당하는 2.63링깃이 추가되어 탕면(A1)까지 총 30.5링깃을 지불했습니다.