[페낭] 멜로우컵 커피

 

▲사진은 페낭 보태니컬 가든스(Penang Botanical Gardens)입니다. 1884년부터 조성되기 시작한 이 식물원은 29헥타르(약 8만7700평)로 시작하여 2003년과 2004년에 걸쳐 확장한 끝에 현재 면적은 242헥타르(약 73만2천평)입니다. 

▲지나다가 마주한 골든 샤워 트리(Golden Shower Tree)입니다. 태국 국화인 라차프륵(Ratchaphruek, ดอกคูน)이 사진 속 꽃은 같은 꽃이며, 태국 전역에서 볼 수 있습니다. 노란색은 태국 왕실과 태국 불교를 상징하는 색으로, 꽃은 태국 정부 공무원 정복 견장에 사용됩니다. 

▲식물원 산책 후 들른 카페는 멜로우컵 커피(Mellowcup Coffee)입니다. 2015년에 문을 연 멜로우컵 커피는 지역민들에게 인기가 많은 카페 중 하나로, 매일(월요일 제외) 오전 8시부터 오후 8시까지 영업합니다. 

▲출입구 방향입니다. 

▲문을 열고 10분 정도 지난 상황입니다.

▲사진 속 음식들은 오전 8시부터 하루 종일 주문 가능하며, 그 이외에 점심과 저녁에 주문 가능한 음식들도 있습니다. 음식과 커피를 같이 주문하면 오전 10시까지 커피류에 대해 20%가 할인됩니다. 2024년까지는 동일한 경우 25% 할인이 됐으나 작년에 할인율이 20%로 조정됐습니다.

▲사진에서 볼 수 있듯이 커피 원두를 선택할 수 있습니다. 1번(classic choice)은 강배전한 원두로, 에티오피아, 브라질 그리고 콜롬비아 원두를 섞은 것입니다. 2번(standard choice)은 중배전한 원두로, 브라질과 에티오피아 원두를 조합한 것입니다. 어느 원두를 선택하든 에스프레소는 10, 롱 블랙과 아메리카노는 11링깃입니다. 차갑게 드시려면 1링깃이 추가되며, 샷 추가는 5링깃입니다.

▲주문한 롱 블랙은 10링깃으로, 2015년 개업 당시에는 7링깃이었습니다. 

▲주문한 커피는 스페셜티 셀렉션(specialty selection)에 있는 콜롬비아 산호세 농장 럼 배럴(COLOMBIA SAN JOSE RUM BARREL)로 가격은 20링깃입니다.  콜롬비아 산호세 농장 럼 배럴은 말 그대로 수확한 커피 생두를 일반적인 건조 과정 대신, 실제로 럼(Rum)을 담았던 통(Barrel)에 넣어 숙성한 것입니다.  커피 생두가 통에 남아있던 강렬한 향을 흡수하는 과정에서 알코올 성분은 사라지지만, 풍미는 그대로 남아서 커피를 마실 때 럼 향이 느껴집니다. 이 커피 역시 일전에 마셨던 핑카 산 호세 에스테이트(Finca San Jose Estate)를 생산하는 몬살베(Monsalve) 가족이 운영하는 농장에서 생산되고 있습니다. 콜롬비아 칼다스(Caldas) 지역 농장주 몬살베 보테로(Monsalve Botero)는 커피 농부이자 럼을 생산하는 사람으로, 해당 농장은 ‘럼 배럴’ 공법을 유행시킨 선구적인 곳입니다.  

▲새로 나온 치지 치킨 햄 토스트(CHEESEY CHICKEN HAM TOAST)는 20링깃입니다. 표기된 가격에 봉사료 10%가 추가됩니다.