[페낭] 웍 앤 휘스크(Wok & whisk)

 

▲식사하기 위해 찾은 웍 앤 휘스크(Wok & Whisk)입니다. 웍 앤 휘스크에서 웍은(Wok)은 강한 불에 볶고 튀기는 요리에서 많이 쓰는 조리도구를, 휘스크(Whisk)는 재료를 섞고 거품을 내는 거품기를 뜻합니다. 보통 이 두 단어는 동서양식 섞인 퓨전 요리(Fusion Cuisine)를 판매하는 식당을 지칭하거나 그러한 조리법을 지향할 때 사용합니다.

▲이 식당은 이름이 주는 느낌과 조금 달리 현대적으로 재해석한 태국 음식을 주로 선보이는 식당으로 작년 8월 말 무렵에 개업한 곳입니다. 웍 앤 휘스크는 수요일을 제외하고 매일 오전 11시부터 오후 2시 30분 그리고 오후 5시부터 오후 10시까지 영업하고 있습니다. 

▲평일 점심에만 주문 가능한 음식들입니다. 주문할 때 5링깃을 추가하면 튀긴 두부와 음료도 드실 수 있습니다. 진한 코코넛 밀크와 태국 바질 향이 좋은 그린 커리 치킨, 매콤새콤한 맛에 부드러운 크림이 더해진 크리미 똠얌 (Tom Yum Creamy) 그리고 인도식 간식인 파니푸리 안에 태국식 바질 돼지고기 볶음을 채워 넣은 파니푸리 크라파오(Panipuri Kra Pao) 등이 가게에서 추천하는 요리들입니다. 

▲5링깃을 추가하고 받은 두부 튀김입니다.

▲같이 나온 음료입니다. 왼쪽은 망고맛(Mangozing) 음료이고, 오른쪽은 사과맛(AppleFizz) 음료입니다.

▲가게에서 추천하는 음식 중 하나인 똠카까이(Tom Kha Gai)는 25링깃입니다. 코코넛 밀크를 기반으로, 레몬 그라스, 갈랑가,, 라임 잎, 고수 등이 들어가서 고소하면서 신맛과 단맛 그리고 매콤한 맛이 어우러진 음식입니다. 

▲평일 점심에 주문 가능한 L2(TOM YUM SOUP MAMA NOODLE HARD BOIL EGG)는 12링깃입니다. 똠얌 국물을 기반으로 태국 마마(MAMA)라는 업체에서 제조한 면을 사용하여 꼬들꼬들한 식감을 살린 것이 특징입니다. 앞서 말한 것처럼 5링깃을 추가하면 튀긴 두부와 음료 하나를 선택할 수 있습니다. 

▲맛있는 볶음밥이 있는 L4(FRIED RICE - NON SPICY SUNNY SIDE UP EGG)는 9링깃입니다. 

▲L5(PAD KRA PAO WITH RICE WITH SUNNY SIDE EGG)는 12링깃입니다. 

▲웍 앤 휘스크에서는 표기된 가격에 판매내용역세(SST) 6%와 봉사료 10%가 추가됩니다.

▲설날 분위기와 옛 분위기가 잘 어우러진 장식입니다.